單硬脂酸甘油酯化學(xué)名為單十八(烷)酸丙三醇酯（Glycerin monostearate），簡(jiǎn)稱單甘酯（GMS），分子量358。工業(yè)產(chǎn)品通常為無味、無臭、無毒的微黃色蠟樣固體或片狀，含有少量的二酯及三酯。
產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)：
項(xiàng)目 GMS
單酯含量(％) 40-42
色澤 白色或淺黃色
性狀 蠟樣固體粉末或片狀
碘值(gI2∕100g)≤ 3.0
熔點(diǎn)(℃)≥ 53
游離酸(以硬脂酸計(jì),%)≤ 2.5
重金屬(以Pb計(jì)，%)≤ 0.0005
砷（以As計(jì)，%）≤ 0.0001
鐵（以Fe計(jì)，%）≤ 0.0002
注:部分指標(biāo)可根據(jù)客戶需要作相應(yīng)的調(diào)整
應(yīng)用領(lǐng)域：
單甘酯在硬質(zhì)PVC、UPVC板材型材、管材、管件生產(chǎn)中作為內(nèi)潤(rùn)滑劑，使制成品表面光滑、光亮且不噴霜，對(duì)PVC樹脂還有一定的增塑改性作用；
在復(fù)合鉛鹽穩(wěn)定劑、復(fù)合稀土穩(wěn)定劑中是不可或缺的潤(rùn)滑劑，且可作為膠乳的分散劑及合成石蠟的配合劑。
單甘酯HLB值3.6-4.0，是油溶性非離子表面活性劑。作為乳化劑、乳化穩(wěn)定劑和增稠劑廣泛應(yīng)用于香精、香料、潤(rùn)膚霜、軟膏、發(fā)乳、洗發(fā)香波、藥品和其它乳化液中。